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张国仁

作品数：1 被引量：14H指数：1
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个文化科学

主题

  • 2个淀粉
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
  • 1个代谢
  • 1个袋包装
  • 1个单果
  • 1个单宁细胞
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个氮气
  • 1个氮气压力
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白组
  • 1个蛋白组分
  • 1个低糖
  • 1个低温贮藏
  • 1个低氧适应

机构

  • 2个陕西师范大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个中国热带农业...
  • 1个中国方圆标志...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个陕西省农业科...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家林业局林...
  • 1个陕西省科技厅...
  • 1个陕西省科技统...
  • 1个陕西省科学技...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个西安市科技创...
  • 1个西安市农业科...
  • 1个榆林市科技计...
  • 1个中央财政林业...
  • 1个中央财政林业...

传媒

  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个陕西农业科学
  • 1个北京林业大学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个西北园艺（果...
  • 1个应用化工
  • 1个河北农业大学...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个动物学杂志
  • 1个食品科学
  • 1个包装与食品机...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个河南农业大学...
  • 1个中成药
  • 1个植物生理学通...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 1个陕西省
  • 1个福建省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
张有林
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何瑛
供职机构：中国方圆标志认证委员会
研究主题：多酚氧化酶 褐变 蒽醌 果皮褐变 高效液相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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