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杨钟燕

作品数：6 被引量：53H指数：4
供职机构：渤海大学更多>>
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合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 6个理学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个核科学技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个一般工业技术

主题

  • 13个蓝莓
  • 10个多酚
  • 10个蓝莓叶
  • 9个对虾
  • 9个贮藏
  • 9个保鲜
  • 7个贮藏品质
  • 7个冷藏
  • 6个营养
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  • 6个复合保鲜
  • 6个复合保鲜剂
  • 6个白对虾
  • 6个保鲜剂
  • 5个电子鼻
  • 5个多酚提取
  • 5个多酚提取物
  • 4个淀粉
  • 3个蛋白
  • 2个带鱼

机构

  • 10个渤海大学
  • 3个辽宁医学院
  • 2个大连民族学院
  • 2个沈阳农业大学
  • 2个浙江工商大学
  • 1个河北农业大学
  • 1个广东海洋大学
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  • 1个华中农业大学
  • 1个宁波大学
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  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个云南农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个浙江省食品安...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 9个国家科技支撑...
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  • 4个辽宁省教育厅...
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传媒

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地区

  • 7个辽宁省
  • 1个河北省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
李颖畅
供职机构：渤海大学
研究主题：蓝莓叶 蓝莓花色苷 多酚 稳定性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫露露
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：冰温技术 冰温 蓝莓叶 多酚提取物 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉华
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓叶 多酚 高效液相色谱-质谱联用 复合保鲜剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱学文
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓叶 多酚 复合保鲜剂 冷藏 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晓杰
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：蓝莓 鲜枣 高直链玉米淀粉 花色苷 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
惠丽娟
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 响应面法优化 杀菌效果 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王亚丽
供职机构：渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室
研究主题：蓝莓叶 保鲜 冷藏 提取物 紫菜多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘禹嘉
供职机构：辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题：发酵过程 蓝莓酒 抗氧化物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
仪淑敏
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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