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毛斌

作品数：3 被引量：7H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个农业科学
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主题

  • 9个诱变
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  • 9个紫外诱变
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  • 9个酵母菌
  • 9个抗性
  • 9个抗性筛选
  • 9个富硒
  • 9个富硒酵母
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  • 6个曲霉
  • 6个香型
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 4个多糖
  • 4个多样性
  • 3个淀粉
  • 3个动物

机构

  • 9个南昌大学
  • 2个教育部
  • 1个江西南大中德...

资助

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  • 2个江西省教育厅...

传媒

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  • 5个食品科学
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  • 3个食品科技
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  • 3个食品研究与开...
  • 2个现代化工
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个大家
  • 2个安徽农业科学

地区

  • 9个江西省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付桂明
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 虫卵 过热蒸汽 米粒 贮藏期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万茵
供职机构：南昌大学
研究主题：特香型 黄嘌呤氧化酶 聚葡萄糖 草甘膦 百合多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈妍
供职机构：南昌大学
研究主题：特香型 挥发性风味成分 酵母菌 肠造口 白酒大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：动态超高压微射流 酱鸭 冷榨 蛋白制备 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：大曲 高通量测序 特香型 发酵工艺参数 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：富硒酵母 富硒 抗性筛选 酵母菌 紫外诱变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘菲
供职机构：南昌大学
研究主题：特香型白酒 出酒率 风味成分 特香型 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王强
供职机构：南昌大学
研究主题：容错性 车轮 叶子 菠萝 滚筒转速
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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