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刘壮

作品数：6 被引量：30H指数：3
供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：河北省科技计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 2个医药卫生
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  • 2个文化科学
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  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 5个小麦粉
  • 5个麦粉
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  • 4个致敏性
  • 4个质构分析
  • 4个食品
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机构

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传媒

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  • 1个安徽农业科学

地区

  • 5个河北省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
李慧静
供职机构：河北农业大学
研究主题：小麦粉 水酶法 小麦 复合酶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳伶俐
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：水酶法提取 水酶法 小麦粉 酶法脱胶 致敏性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蓉蓉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：致敏性 小麦蛋白 小麦 脱敏方法 致敏蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张会彦
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：环介导等温扩增 金黄色葡萄球菌 环介导等温扩增技术 PCR 水酶法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏辉
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：流变特性 小麦粉 薏米粉 薏米 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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