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曲智雅

作品数：3 被引量：32H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：米粉专用稻良种技术国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 10个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个核科学技术

主题

  • 12个淀粉
  • 12个理化性
  • 12个理化性质
  • 10个紫薯
  • 10个抗性
  • 10个抗性淀粉
  • 8个废渣
  • 7个蛋白
  • 6个蛋白酶
  • 6个鱼片
  • 5个胰蛋白酶
  • 5个色素
  • 5个脱毒
  • 4个荧光
  • 4个荧光光谱
  • 4个有机酸
  • 4个热稳定
  • 4个热稳定性
  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼

机构

  • 12个华中农业大学
  • 3个教育部
  • 2个湖北省水产品...
  • 1个湖北经济学院
  • 1个湖北大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学

资助

  • 10个米粉专用稻良...
  • 8个国家科技支撑...
  • 7个湖北省研究与...
  • 6个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个湖北省科技攻...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个湖北省“十五...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个湖北省科技计...
  • 1个湖南省自然科...

传媒

  • 10个食品工业科技
  • 10个中国粮油学报
  • 8个食品科学
  • 7个中国油脂
  • 6个华中农业大学...
  • 4个食品科技
  • 4个湖北农业科学
  • 4个食品工业
  • 4个营养学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个肉类研究
  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料博览
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个中国油料作物...

地区

  • 12个湖北省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
李小定
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：灰树花多糖 挥发性成分 多糖 理化性质 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张芸
供职机构：湖北经济学院
研究主题：活性 理化性质 嫩度 正交试验 物化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杰
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：理化性质 废渣 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲露
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：理化性质 菜籽粕 废渣 理化性 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱少华
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：理化性质 废渣 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑政东
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗性淀粉 理化性质 茶叶 罗非鱼片 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘蒙
供职机构：华中农业大学
研究主题：理化性质 废渣 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王萌
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柑橘 Β-蒎烯 废渣 理化性质 理化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘硕
供职机构：华中农业大学食品科技学院
研究主题：废渣 理化性质 理化性 紫薯 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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