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赵玉

作品数：7 被引量：80H指数：6
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家苹果产业技术体系建设专项陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
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  • 3个文化科学
  • 3个理学
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  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 12个苹果
  • 10个抗氧化
  • 8个多酚
  • 8个抗氧化性
  • 7个偏最小二乘
  • 7个贮藏
  • 7个猕猴桃
  • 7个稳定性
  • 7个活性
  • 7个活性研究
  • 7个1-MCP处...
  • 6个电子鼻
  • 6个苹果品种
  • 6个最小二乘
  • 6个近红外技术
  • 6个果品
  • 6个FISHER...
  • 6个FT-NIR
  • 4个低温贮藏
  • 4个色谱

机构

  • 12个西北农林科技...
  • 1个华南农业大学
  • 1个山东农业大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个陕西师范大学
  • 1个华南热带作物...
  • 1个热带作物生物...
  • 1个合肥美菱股份...

资助

  • 8个国家苹果产业...
  • 6个国家科技支撑...
  • 5个陕西省科技攻...
  • 5个陕西省农业科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
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  • 3个国家科技重大...
  • 3个西安市科技计...
  • 3个陕西省科技统...
  • 3个中央高校基本...
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  • 2个陕西省科技厅...
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传媒

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  • 2个农业机械学报
  • 2个食品与机械

地区

  • 13个陕西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
任亚梅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：猕猴桃 1-MCP处理 贮藏 贮藏品质 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任小林
供职机构：西北农林科技大学园艺学院
研究主题：苹果 果实 1-MCP 贮藏 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李光辉
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：苹果 致病菌 抑菌作用 纯化 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果渣 苹果 急性肝损伤 电子鼻 总三萜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春利
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：总三萜 苹果渣 超声提取工艺 超声波提取 BOX-BEHNKEN设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李莹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：电子鼻 低温贮藏 苹果 贮藏时间 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田子卿
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：酶解 苹果汁 植物甾醇 冷榨 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李帅
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：FT-NIR FISHER判别 近红外技术 苹果品种 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘朵
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：FT-NIR FISHER判别 近红外技术 苹果品种 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏晋文
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：抗菌肽 分离纯化 基料 蛋白源 酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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