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何伟

作品数：3 被引量：19H指数：3
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个生物学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 8个发酵
  • 5个皮渣
  • 5个酵母
  • 5个酒精
  • 5个酒精发酵
  • 5个发酵阶段
  • 4个正交
  • 4个正交旋转组合...
  • 4个二次通用旋转...
  • 3个多糖
  • 3个杏果
  • 2个单丛茶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶解
  • 2个得率
  • 2个调味
  • 2个对虾
  • 2个多酚
  • 2个羊肉

机构

  • 8个新疆农业大学
  • 2个韩山师范学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个新疆轻工职业...
  • 1个中国科学院上...
  • 1个北京燕京啤酒...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 6个新疆维吾尔自...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省海洋渔...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 2个新疆维吾尔自...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个博士科研启动...

传媒

  • 7个新疆农业科学
  • 5个中国调味品
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  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
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  • 2个新疆畜牧业
  • 2个中国农学通报
  • 2个肉类研究
  • 2个江苏调味副食...
  • 2个新疆农业大学...
  • 2个保鲜与加工
  • 2个啤酒科技

地区

  • 7个新疆
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
傅力
供职机构：韩山师范学院
研究主题：皮渣 发酵 纤维素酶 发酵性能 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张富县
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：皮渣 醋酸菌 酒精发酵 醋酸发酵 醋酸杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓启华
供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒糟 NDF 还原糖 蒸汽爆破 蛋白含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逄焕明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：贮藏品质 采后 香梨 1-MCP CO
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐效圣
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：精油 核桃乳 亚临界萃取 薄皮核桃 调味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文文
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：皮渣 不同产区 无核白葡萄 酒精发酵 固定化细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艾乃吐拉
供职机构：新疆农业大学
研究主题：酒精发酵 酵母菌 发酵条件 醋酸菌 复合菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗芳芳
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院
研究主题：发酵阶段 二次通用旋转组合设计 酒精发酵 皮渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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