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邓启华

作品数:5 被引量:30H指数:3
供职机构:新疆农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇啤酒糟
  • 3篇酒糟
  • 2篇蒸汽爆破
  • 2篇饲料
  • 2篇还原糖
  • 2篇NDF
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白含量
  • 1篇多糖
  • 1篇液体菌种
  • 1篇真蛋白
  • 1篇正交
  • 1篇正交旋转组合...
  • 1篇生物量
  • 1篇饲料开发
  • 1篇培养基优化
  • 1篇平菇
  • 1篇平菇液体菌种
  • 1篇猪饲料
  • 1篇物量

机构

  • 5篇新疆农业大学
  • 2篇中国食品发酵...
  • 2篇北京燕京啤酒...
  • 1篇新疆农业科学...

作者

  • 5篇邓启华
  • 4篇傅力
  • 2篇王德良
  • 2篇徐效圣
  • 1篇逄焕明
  • 1篇叶凯
  • 1篇涂振东
  • 1篇李机
  • 1篇何伟

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇新疆农业科学
  • 1篇啤酒科技

年份

  • 4篇2010
  • 1篇2008
5 条 记 录,以下是 1-5
排序方式:
平菇液体菌种培养基的优化被引量:3
2010年
【目的】研究平菇液体菌种最佳培养基条件。【方法】以生物量及多糖为指标,通过单因素和正交试验确定玉米粉、麸皮粉、豆粕粉、高粱秸秆粉的最佳用量。【结果】摇瓶培养基的最佳配方为:豆饼粉10~15g/L、高粱秸秆粉2g/L、玉米粉25g/L、麸皮粉25g/L。【结论】经过5d培养,培养液的生物量和多糖最多可达20.74和20.81mg/mL。
李机邓启华徐效圣傅力涂振东叶凯
关键词:平菇液体菌种培养基优化生物量多糖
采用二次回归正交旋转组合设计对核桃渣磨浆工艺的条件优化被引量:5
2010年
采用二次回归正交旋转组合设计对核桃渣磨浆工艺进行了优化,建立了水溶性蛋白质的得率(Y)对固液比(X1)、浸泡时间(X2)、温度(X3)及碳酸氢钠添加量(X4)四个实验因素的正交回归模型:Y=30.59497-0.08315X1+3.20393X2+1.79671X3+0.78024X4-3.40536X21+0.05604X22-0.10458X23-2.87313X24-0.33233X1X2+0.11190X1X3+0.64483X1X4+0.64483X2X3+0.11190X2X4-0.33233X3X4。从模型推知,当固液比为1∶8、磨浆温度为60℃、浸泡时间3h、碳酸氢钠浓度为0.6%时,可溶性蛋白质得率最大值达到39.01%,验证实验结果与模型值基本相符。为提高工作效率,在模型得出的最佳条件基础上,浸泡时间缩短为2.5h条件下,可溶性蛋白得率为37.02%。
徐效圣傅力邓启华逄焕明何伟
关键词:磨浆工艺正交旋转组合设计
啤酒糟预处理技术被引量:4
2010年
采用蒸汽爆破、超微粉碎、纤维素酶水解预处理技术对啤酒糟进行了预处理,分析了预处理前后啤酒糟纤维形态结构、纤维组分和还原糖的变化,结果表明,蒸汽爆破预处理技术能有效的破坏啤酒糟中的纤维形态结构,降低中性洗涤纤维(NDF)含量,并提高啤酒糟中还原糖的含量;研究并优化了纤维素酶水解啤酒糟的最佳条件是:酶浓度180U/g,底物浓度为10%,温度为50℃,作用时间为6h;蒸汽爆破后的啤酒糟经纤维素酶水解后,还原糖净增量达12.77mg/mL,NDF基本没有变化。
邓启华傅力王德良刘霞林智平贾凤超
关键词:啤酒糟蒸汽爆破超微粉碎纤维素酶NDF还原糖
啤酒糟成分测定及饲料开发的研究——蛋白含量和纤维组分的分析被引量:18
2008年
对啤酒糟中的蛋白以及纤维组分进行了初步分析。测定了啤酒糟中的纤维组分,得到啤酒糟的粗纤维为13.4%,中性洗涤纤维为49.2%,半纤维素31.5%,纤维素14.7%;对比了weende 法与 Van Soest 法的检测结果,weende 法测量的粗纤维与 Van Soest 法的 NDF 值差别很大,损失高达70%;分析了啤酒糟中的蛋白,对啤酒糟进行了40目过筛处理,同一个啤酒厂的啤酒糟蛋白组分批次之间不存在显著差异,过筛率达65%,过筛后蛋白含量达39.1%,提高了6个百分点。啤酒糟中的真蛋白含量占粗蛋白的88%左右,可开发出高质量的饲料蛋白原料。
邓启华傅力王德良林智平贾凤超
关键词:啤酒糟真蛋白纤维组分VAN
啤酒糟生产猪饲料关键技术研究
啤酒糟是啤酒厂最大宗的副产物。本论文以啤酒糟为研究对象,采用预处理技术、酶解和益生菌发酵技术降解啤酒糟的纤维含量,改善蛋白品质,提高啤酒糟的饲喂价值。对啤酒糟的蛋白以及纤维组分进行了初步分析,测定了啤酒糟的营养成分;采用...
邓启华
关键词:啤酒糟蒸汽爆破NDF还原糖发酵
文献传递
共1页<1>
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