2024年12月26日
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吴珊珊
作品数:
27
被引量:51
H指数:4
供职机构:
蚌埠学院
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发文基金:
安徽省高校省级自然科学研究项目
安徽高等学校省级自然科学研究项目
安徽高校省级自然科学研究基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
文化科学
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合作作者
孙晓侠
蚌埠学院生物与食品工程系
王改玲
蚌埠学院生物与食品工程系
李作美
蚌埠学院食品与生物工程学院
许晖
蚌埠学院生物与食品工程系
张斌
蚌埠学院
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孙晓侠
供职机构:蚌埠学院
研究主题:紫甘薯 抗氧化 超声萃取 花椒油树脂 油树脂
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供职机构
所获资助
研究领域
王改玲
供职机构:蚌埠学院
研究主题:辅酶Q 辅酶Q10 花生芽 复合甜味剂 发酵
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供职机构
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李作美
供职机构:蚌埠学院
研究主题:多糖 菌丝体 抗氧化活性 菌丝体多糖 抗氧化
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
张斌
供职机构:蚌埠学院
研究主题:肉类 花生壳 牛蒡 排酸 肉制品
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供职机构
所获资助
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许晖
供职机构:蚌埠学院
研究主题:黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
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石亚中
供职机构:蚌埠学院
研究主题:杜长大 模糊综合评判法 肉质 白藜芦醇 葡萄渣
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马龙
供职机构:蚌埠学院
研究主题:肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
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研究领域
伍亚华
供职机构:蚌埠学院
研究主题:高吸水树脂 模糊综合评判法 白藜芦醇 甘薯淀粉 宣木瓜
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王大明
供职机构:蚌埠学院
研究主题:以房养老 羊肉 工位 计算机视觉 老龄化
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李善菊
供职机构:运城学院生命科学系
研究主题:香气成分 发酵 白藜芦醇 白兰地 葡萄酒
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