王改玲
- 作品数：45 被引量：111H指数：6
- 供职机构：蚌埠学院更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽高校省级自然科学研究基金安徽省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>
- 花生中辅酶Q_(10)的提取工艺及含量测定被引量：3
- 2012年
- 花生中富含辅酶Q10,以高效液相色谱法测量的辅酶Q10含量为指标,系统研究了利用超声波细胞破碎仪从花生中提取辅酶Q10时不同提取条件对其含量的影响。结果表明:4个因素对提取率影响大小的顺序为:提取功率>提取时间>单次辐射时间>料液比,其中提取功率和提取时间对花生中辅酶Q10的提取率有极显著影响。最佳工艺参数为:提取功率400 W,提取时间15 min,单次辐射时间为6.0 s/5.0,料液比为1∶6,在此条件下花生中辅酶Q10的提取率为92.4μg/g。
- 王改玲宋瑞雯陶志杰孙晓侠
- 关键词：花生辅酶Q10高效液相色谱法
- 槐花汁饮料的制作及其感官品质的模糊综合评价被引量：2
- 2019年
- 采用正交实验等方法研究了槐花汁饮料的制作工艺及产品配方.实验结果表明,槐花汁浸提工艺的最佳条件:浸提温度90℃,浸提时间3 h,料液比1∶5;在该条件下,槐花汁饮料中芦丁含量最高,达到5.3341μg/m L.其最佳配方:麦芽糖醇含量2.3%,柠檬酸含量0.07%,甜蜜素含量0.05%;在该条件下,槐花汁饮料感官品评分数最高,约9.25分,感官品质为优,属于Ⅰ级.槐花汁饮料中可溶性固形物1.0%,总酸0.02%,菌落总数30个/m L,大肠菌群1个/m L,致病菌未检出.
- 王改玲陶志杰吴珊珊石亚中
- 关键词：感官评价
- 腰果仁油微胶囊制备工艺研究被引量：1
- 2014年
- 通过正交试验,研究了喷雾干燥法制备腰果仁油微胶囊的工艺,确定制备稳定的腰果仁油微胶囊相关参数为:大豆分离蛋白与麦芽糊精的最佳配比为1∶2.0,芯材与壁材的最佳比例为1∶1.0,最适宜的载油量为40%.在此条件下得到的腰果仁油微胶囊化的包埋率为78%.
- 李维静王改玲曹珂珂
- 关键词：微胶囊
- 一种幼儿果蔬脆片的制备方法及幼儿果蔬脆片
- 本发明涉及非油炸类果蔬脆片食品加工技术领域，具体涉及一种幼儿果蔬脆片的制备方法，步骤如下：首先挑选新鲜的果蔬原材料，并且进行预处理，得到预处理后的果蔬原材料；然后将预处理后的果蔬原材料切块、混合并放入破碎容器中，加入低筋...
- 王改玲陶志杰张小翠
- 文献传递
- 一种生物种子包衣剂的制备方法及其应用
- 本发明涉及种子包衣剂技术领域，提供了一种生物种子包衣剂的制备方法，首先以鸡粪为原料，添加红糖、EM干菌粉、磷酸二氢钾和水，搅拌均匀后，密闭发酵，定期增氧并发酵一段时间后，获得发酵液体肥；然后以甘薯淀粉为原料，搅拌条件下添...
- 伍亚华王汉石亚中陶志杰王改玲
- 一种锅体内腔分隔器
- 本实用新型公开了一种锅体内腔分隔器，包括底板，其与锅体底部接触，所述底板上开设有气孔；下轴，其设置在底板中心；以及隔板，其通过转套可转动的套接在下轴上，并将锅体内腔分隔成多个密封腔室。本实用新型通过在锅体内腔中设置多个能...
- 陶志杰王改玲
- 文献传递
- 利用玉米秸秆发酵生产饲料的方法、饲料和应用
- 本发明属于发酵饲料的技术领域，具体涉及利用玉米秸秆发酵生产饲料的方法，首先配制含有机营养成分和食用酵母菌的发酵培养液；然后将收割的玉米秸秆进行粉碎，并加入纤维素分解细菌进行分解，分离后得到滤液和滤渣；接下来对滤液和滤渣分...
- 李作美董璇王改玲柯春林
- 一种富含花青素的低脂红心火龙果酸奶及其制备方法
- 本发明公开了一种富含花青素的低脂红心火龙果酸奶的加工方法，首先制作果汁、在配制发酵液、匀质、真空脱气、发酵液灭菌、接种菌种、分装，最终发酵得到成品。它是配方原料比例为：脱脂奶粉10‑16%，白砂糖7‑12%，红心火龙果果...
- 陶志杰王改玲饶钰谢望余欢姚芳
- 文献传递
- 酵素肽饲料加工的菌酶协同发酵络合工艺
- 本发明涉及酵素肽饲料加工技术领域，提供了一种酵素肽饲料加工的菌酶协同发酵络合工艺，具体是将好氧菌和厌氧菌分别进行扩培，得到相应的发酵种子液备用；然后以高蛋白废弃物为发酵基质，制得初始培养基；接下来，接种好氧菌并加入蛋白酶...
- 陶志杰王改玲王森田长城伍亚华夏伯祥
- 花生芽茎白藜芦醇的酶解辅助提取工艺被引量：6
- 2018年
- 研究酶解辅助乙醇提取花生芽茎白藜芦醇的最佳工艺条件,以纤维素酶为辅助酶,通过单因素试验确定酶解时间、酶用量、酶解温度对白藜芦醇提取量的影响,利用Box-Benhnken试验设计和响应面法分析。在酶解pH为5.0,料液比为1∶10的条件下,确定最佳酶解条件为酶解时间65 min、酶用量3.12 mg/g、酶解温度55℃。在此条件下,白藜芦醇平均提取量为125.785μg/g,较为接近预测值。从而得出,响应面法优化后得出的最佳酶解条件有实践指导价值。
- 陶志杰王改玲项蕊钱时权柯春林
- 关键词：花生芽白藜芦醇纤维素酶响应面法
