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杨志杰

作品数：1 被引量：24H指数：1
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个医药卫生
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白粉
  • 3个淀粉
  • 3个抑菌
  • 2个戴明循环
  • 2个代谢作用
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉膜
  • 2个淀粉酯
  • 2个定量法
  • 2个动力学
  • 2个豆腥味
  • 2个豆渣
  • 2个毒素
  • 2个多孔
  • 2个氧化碳
  • 1个大型仪器
  • 1个大枣
  • 1个单核
  • 1个单核苷酸

机构

  • 4个山东农业大学
  • 1个淮阴师范学院
  • 1个西南农业大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个山东省科技攻...
  • 3个山东省自然科...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个泰安市大学生...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个江苏省高等教...
  • 1个临沂市重大科...
  • 1个山东省博士后...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省农业良...
  • 1个山东省农业重...
  • 1个泰安市科技发...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个中国粮油学报
  • 3个粮油食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个山东农业大学...
  • 3个山东农业教育
  • 2个粮食与油脂
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个中国食品学报
  • 2个新课程研究（...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个科技致富向导
  • 1个烟台果树
  • 1个中国果菜
  • 1个高等学校化学...

地区

  • 3个山东省
  • 1个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
韩址楠
供职机构：山东农业大学
研究主题：抑菌 食品污染菌 叶提取物 苍耳 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁恩杰
供职机构：淮阴师范学院生命科学学院
研究主题：脱毒 臭氧 有机改性蒙脱土 甲醛 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李向阳
供职机构：山东农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 面团特性 改性 牛油 靶向性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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