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张庆坤

作品数：4 被引量：24H指数：3
供职机构：西华大学生物工程学院更多>>
发文基金：四川省应用基础研究计划项目四川省科技攻关计划四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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地区

  • 7个四川省
  • 1个河南省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
雷激
供职机构：西华大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 发酵 低甲氧基果胶 柠檬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘刚
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：低甲氧基果胶 果胶 质构特性 凝胶 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付亚敏
供职机构：帝斯曼(中国)有限公司
研究主题：黑曲霉 果胶酯酶 固定化酶 固定化 酶学性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：西华大学
研究主题：PCR 微生物 抗生素 添加剂 饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张大凤
供职机构：黄淮学院
研究主题：保鲜剂 饼干 贮藏品质 柠檬 果胶酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾剑超
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：凝乳 护色 姜汁 生姜蛋白酶 姜汁凝乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周崇禅
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：果胶 低酯果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范洋
供职机构：西华大学
研究主题：低甲氧基果胶 固定化 草莓 低糖果酱 黑曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董光友
供职机构：西华大学生物工程学院
研究主题：果胶 低酯果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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