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余立意

作品数：5 被引量：4H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 4个农业科学
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  • 2个医药卫生
  • 2个理学
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  • 1个环境科学与工...

主题

  • 11个饮料
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  • 7个桑葚
  • 7个桑椹
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  • 6个柠檬黄
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  • 4个杀菌

机构

  • 11个杭州娃哈哈集...
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江科技学院

资助

  • 5个浙江省分析测...
  • 3个浙江省公益性...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省重大科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省青年...
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  • 1个国家科技重大...
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传媒

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  • 7个食品安全质量...
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  • 5个食品科技
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  • 1个中成药
  • 1个食品与机械

地区

  • 11个浙江省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨忻怡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：酸奶 桑葚 含乳饮料 柠檬黄 日落黄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜胡兵
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 果胶 稳定性 触变 流变性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海然
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：柠檬黄 含乳饮料 日落黄 变性淀粉 阿拉伯胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒成亮
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：Γ-氨基丁酸 含乳饮料 柠檬黄 日落黄 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛玉清
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 GABA PMA LAMP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许丹虹
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 酸奶 桑葚 果胶 粒度分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 乳酸菌 大米 黄原胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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