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杨佩颖

作品数：2 被引量：5H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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  • 7个医药卫生
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主题

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  • 3个淀粉
  • 3个氧化酶

机构

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  • 1个北京农业大学
  • 1个黑龙江八一农...
  • 1个昆明理工大学
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个天津科技大学
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 6个国家自然科学...
  • 5个“十一五”国...
  • 4个国家科技支撑...
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  • 1个国家科技重大...
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  • 1个黑龙江省教育...
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传媒

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  • 1个生物工程进展
  • 1个中国保健营养

地区

  • 7个北京市
  • 1个云南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
蔡圣宝
供职机构：昆明理工大学
研究主题：提取物 盐肤木 酚类物质 果实 胰脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
籍保平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴薇
供职机构：中国农业大学工学院
研究主题：气体射流冲击 红茶菌 白腐菌 功能食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏颖
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：肠膜明串珠菌 发酵制品 免疫调节 培养基成分 果胶酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏春元
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：蛋白质 多酚 香椿 HEPG2细胞 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周峰
供职机构：中国农业大学
研究主题：功能食品 多酚 树莓 发酵 休闲食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄晨
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：燕麦 Β-葡聚糖 酚类 自由基清除 清除自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程倩
供职机构：中国农业大学
研究主题：功能食品 脂肪肝 发酵 朝鲜蓟 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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