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赵阳
作品数:
3
被引量:15
H指数:1
供职机构:
常熟理工学院生物与食品工程学院
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发文基金:
苏州市科技计划项目
江苏省高校自然科学研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
王叹玉
常熟理工学院生物与食品工程学院
黄友如
常熟理工学院生物与食品工程学院
朱东兴
常熟理工学院生物与食品工程学院
陈义勇
常熟理工学院生物与食品工程学院
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黄友如
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
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陈义勇
供职机构:常熟理工学院
研究主题:抗氧化活性 抗氧化 多糖 响应面 微胶囊
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相关人物
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所获资助
研究领域
朱东兴
供职机构:常熟理工学院
研究主题:1-MCP 1-甲基环丙烯 保鲜效应 无花果 臭氧
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王叹玉
供职机构:常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题:大豆分离蛋白 大豆分离 蛋白结构 高温处理 脱脂豆粕
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供职机构
所获资助
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