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彭兵

作品数：1 被引量：8H指数：1
供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个文化科学
  • 2个化学工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 7个生物工程技术
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  • 7个现代生物工程
  • 7个现代生物工程...
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  • 4个酿酒
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机构

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  • 1个安徽大学
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传媒

  • 7个酿酒
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  • 2个食品与发酵科...
  • 1个大众科技
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  • 1个食品工业
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  • 1个皖西学院学报
  • 1个陕西科技大学...
  • 1个中小企业管理...
  • 1个轻工科技

地区

  • 4个安徽省
  • 1个吉林省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
巩晓
供职机构：安徽金种子酒业股份有限公司
研究主题：白酒 金种子 酿酒 感官评价 风味成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金星
供职机构：吉林农业科技学院
研究主题：红曲酯化酶 小曲 现代生物工程技术 催芽效果 腰部
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程石
供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院
研究主题：红曲酯化酶 小曲 现代生物工程技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾军全
供职机构：安徽金种子酒业股份有限公司
研究主题：酒用 酿酒 白酒酿造 麸曲 拌料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨红文
供职机构：吉林农业科技学院食品工程学院
研究主题：红曲酯化酶 小曲 现代生物工程技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢国排
供职机构：安徽金种子酒业股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 酒醅 窖泥 金种子 酿酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘大金
供职机构：安徽金种子酒业股份有限公司
研究主题：白酒 酒用 白酒酿造 绿色化 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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