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高伟

作品数：7 被引量：20H指数：2
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院更多>>
发文基金：海南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个水利工程
  • 2个理学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律

主题

  • 8个食品
  • 5个蛋白
  • 5个营养
  • 5个护色
  • 4个芽孢
  • 4个芽孢杆菌
  • 4个肉食品加工
  • 4个蔬菜脆片
  • 4个鸡胚
  • 3个蛋白酶
  • 3个电泳
  • 2个蛋白质
  • 2个低糖
  • 2个动物
  • 2个多糖
  • 2个性激素
  • 2个选料
  • 2个营养素
  • 2个宰杀
  • 2个制卤

机构

  • 9个云南农业大学
  • 3个山东农业大学
  • 1个海口经济学院
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个海南省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个云南省自然科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个云南省教育厅...
  • 2个云南省科技厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个吉林省自然科...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省软科学...
  • 1个云南省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个甘肃省科技重...
  • 1个云南省应用基...
  • 1个广东省哲学社...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个甘肃省农业生...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个肉类研究
  • 4个中国食物与营...
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
  • 4个肉类工业
  • 4个农产品加工
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  • 3个保鲜与加工
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国果菜
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个酿酒
  • 2个农牧产品开发
  • 2个生物技术通报
  • 2个中国酿造
  • 2个畜牧与兽医

地区

  • 6个云南省
  • 2个山东省
  • 1个吉林省
  • 1个海南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
张培正
供职机构：云南农业大学
研究主题：气流膨化 果蔬脆片 蔬菜 食品安全 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张淼
供职机构：山东农业大学
研究主题：蔬菜 蔬菜安全生产 食品安全 安全生产 政府主导型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王荣梅
供职机构：云南农业大学
研究主题：常温固化 包装工序 固化温度 膨化 脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琼
供职机构：海口经济学院
研究主题：K562/A02 FAT 鸡胚 谷胱甘肽 多药耐药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宫玮
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：丙酸睾酮 烧鸡 己烯雌酚 17Β-雌二醇 胚蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董文明
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：饮料 雪桃 稳定性 保健食品 普洱茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周广文
供职机构：云南农业大学
研究主题：大肠杆菌O157:H7 温度 风险评估 食品 果蔬脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱仁俊
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：武定鸡 饲料添加剂 断奶仔猪 肌苷酸 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙合美
供职机构：吉林农业大学生命科学学院
研究主题：溶磷菌 溶磷 促生作用 SP 水稻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李坤
供职机构：云南农业大学
研究主题：成糖 风味 鸡体 烤鸡 饴糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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