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张小飞

作品数：6 被引量：5H指数：1
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家重大科技成果转化项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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主题

  • 5个淀粉
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机构

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  • 1个华中农业大学
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传媒

  • 5个食品工业科技
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地区

  • 5个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
汪学德
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 芝麻 芝麻素 芝麻蛋白 芝麻饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许慧颖
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：乙酸乙酯 糖蜜 芝麻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王显伦
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 面团品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈颖
供职机构：陕西师范大学
研究主题：冷冻面团 面食制品 臭氧 耐热菌 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉兰
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘瑞花
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：芝麻油 精炼 芝麻 花生油 维生素E
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张振山
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆 脂肪酸组成 脱除 维生素E 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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