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张佳

作品数：2 被引量：28H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
马永昆
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 固相微萃取 香气 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
上官丽娟
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：胡萝卜汁 面粉 馒头品质 馒头 配粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔凤杰
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐丽娜
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：纯化 活性研究 抗氧化活性 抗氧化 桑椹红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李祥波
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：GC-MS 固相微萃取 气相色谱-质谱法 天然苹果香精 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈凡
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：香气成分 SPME 固相微萃取 气相色谱-质谱法 酸豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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