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江慧敏

作品数：8 被引量：17H指数：3
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地区

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共 18 条 记 录，以下是 1-10
朱蓓薇
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 多糖 南极磷虾 噪声 功能食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王继涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：扇贝 肌动球蛋白 贝类 表面疏水性 Α-螺旋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静峰
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 自溶 多糖 海胆 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周大勇
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 海参 脂质 磷脂 贝类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭慧
供职机构：大连工业大学
研究主题：抽真空 蛋白质组成 贝肉 方便食品 性腺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：大连工业大学
研究主题：南极磷虾 多糖 贝类 芽孢杆菌 食品生物技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴海涛
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 虾夷扇贝 自溶 海参肠 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹倩倩
供职机构：大连工业大学
研究主题：糖原 扇贝 取代度 硫酸化 贝肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶文秀
供职机构：大连工业大学
研究主题：腹足 肌原纤维蛋白 蛋清粉 抽真空 蛋白质组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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