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卢滋

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金霍英东青年教师基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个化学工程
  • 5个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个文化科学
  • 3个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个单宁酸
  • 5个淀粉
  • 5个淀粉提取
  • 5个淀粉性质
  • 4个低聚糖
  • 4个底物
  • 4个底物浓度
  • 4个底物特异性
  • 4个淀粉分支酶
  • 4个淀粉结构
  • 4个淀粉浓度
  • 4个淀粉乳
  • 4个淀粉糖
  • 3个稻米
  • 3个稻米淀粉
  • 3个淀粉分离
  • 3个淀粉工业
  • 3个淀粉基
  • 3个淀粉胶
  • 3个淀粉胶粘剂

机构

  • 5个江南大学
  • 2个中国商业联合...
  • 1个盐城工学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个中国石化扬子...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 5个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个江苏省自然科...
  • 5个江苏省科技支...
  • 5个国家玉米产业...
  • 5个霍英东青年教...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个中国博士后科...
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  • 4个江苏省博士后...
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  • 4个江苏省研究生...
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  • 3个国家科技部农...
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  • 3个江苏高校优势...
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  • 3个教育部“新世...
  • 3个教育部重点实...

传媒

  • 5个分析化学
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  • 5个食品科学
  • 5个江苏农业科学
  • 5个分析科学学报
  • 5个中国粮油学报
  • 5个中国食品学报
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  • 5个中国科学：化...
  • 4个化工学报
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  • 4个生物化学与生...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个中国食品添加...
  • 3个高等学校化学...
  • 3个化学与粘合
  • 3个农业工程学报
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个淀粉与淀粉糖

地区

  • 5个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
洪雁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 马铃薯渣 玉米淀粉 变性淀粉 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾正彪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 变性淀粉 玉米淀粉 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
班宵逢
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：异源表达 湿米粉 酶法制备 钙离子 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李才明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化性质 淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 酶法制备 淀粉分支酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆丰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 环糊精葡萄糖基转移酶 马铃薯渣 接枝共聚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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