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胡斌

作品数：4 被引量：10H指数：3
供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
发文基金：贵州省科技支撑计划国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
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主题

  • 7个发酵
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  • 2个代谢平衡
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  • 2个活性
  • 1个单胞菌
  • 1个单一菌种

机构

  • 8个贵州大学
  • 2个江南大学
  • 1个遵义医学院

资助

  • 6个贵州省科技支...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个贵州省自然科...
  • 3个贵州省科技厅...
  • 3个贵州省优秀科...
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传媒

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地区

  • 8个贵州省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
朱秋劲
供职机构：贵州大学
研究主题：牛肉 分子印迹聚合物 肉制品 香猪 分子印迹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何腊平
供职机构：贵州大学
研究主题：降胆固醇 双歧杆菌 解淀粉芽孢杆菌 纳豆激酶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨睿
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：发酵火腿 发酵 酶解 组胺 生物胺含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周杨
供职机构：贵州大学
研究主题：常温保藏 茶饼 岩层 包装贮藏 划线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚进
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：过氧化氢酶 总抗氧化能力 牛肉干 天然抗氧化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨令
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：感官评价 发酵生产 豌豆粉 凝胶性能 酸浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈世刚
供职机构：贵州大学生命科学学院
研究主题：发酵火腿 发酵 酶解 组胺 生物胺含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张孝刚
供职机构：遵义医学院
研究主题：三聚氰胺 分子印迹 分子印迹聚合物 野木瓜 挥发性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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