2024年12月26日
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谢三都
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供职机构:
福建师范大学闽南科技学院
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发文基金:
福建省科技重大专项
福建省教育厅B类科技/社科项目
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
郑宝东
福建农林大学食品科学学院
陈荔红
福建农林大学食品科学学院
曾绍校
福建农林大学食品科学学院
张怡
福建农林大学食品科学学院
张丽红
漳州职业技术学院
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郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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陈荔红
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:仙草胶 可食性膜 卡拉胶 糊化 莲子
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张怡
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
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曾绍校
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
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张丽红
供职机构:漳州职业技术学院
研究主题:多糖 紫苏叶 感官评价 芦笋皮 饮料配方
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高宁
供职机构:福建师范大学闽南科技学院
研究主题:多糖 紫苏叶 活性炭脱色 活性炭 脱色
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林鸳缘
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 莲子淀粉 微波真空 淀粉
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张惠婷
供职机构:福建农林大学
研究主题:鱼卵 缢蛏 卵磷脂 食品添加剂 磷脂
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林晓燕
供职机构:福建师范大学闽南科技学院
研究主题:多糖 紫苏叶 活性炭脱色 活性炭 脱色
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陈惠卿
供职机构:福建师范大学闽南科技学院
研究主题:超声波 多酚 荔枝壳 多酚提取 响应面法优化
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