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马雷
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安徽古井贡酒股份有限公司
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轻工技术与工程
理学
农业科学
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合作作者
刘国英
安徽省固态发酵工程技术研究中心...
王银辉
安徽省固态发酵工程技术研究中心...
沈小梅
安徽省固态发酵工程技术研究中心...
李安军
安徽省固态发酵工程技术研究中心...
何宏魁
安徽省固态发酵工程技术研究中心...
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刘国英
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:白酒 大曲 近红外光谱技术 顶空固相微萃取 白酒酿造
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李安军
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:古井贡酒 白酒 大曲 微生物 古井
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沈小梅
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:近红外光谱技术 近红外光谱分析技术 酿酒原料 超高效液相 白酒
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王银辉
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:白酒 液质联用仪 UPLC-MS/MS 离子色谱法 离子色谱
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何宏魁
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:大曲 微生物 BIOLOG 古井贡酒 离子色谱法
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李亭亭
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:离子色谱法 离子色谱 无机阴离子 阴离子 阳离子
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梁金辉
供职机构:石家庄市第四十一中学
研究主题:教师 浓香型白酒 古井贡酒 逆反心理 孩子
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唐林
供职机构:安徽古井贡酒股份有限公司
研究主题:大曲 酯化酶 酯化力 发酵过程 粗淀粉
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