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何捷

作品数：5 被引量：20H指数：2
供职机构：宁波大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家级星火计划浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 5个生物学
  • 5个轻工技术与工...
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  • 4个自动化与计算...
  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个蛋白
  • 4个蛋白成分
  • 4个蛋白纯化
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  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白肽
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  • 3个代谢
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  • 3个蛋白酶酶解
  • 3个蛋白浓度
  • 3个蛋白生产
  • 3个蛋白源
  • 3个蛋白质表达

机构

  • 5个宁波大学
  • 3个南京师范大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 5个国家级星火计...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个浙江省重大科...
  • 5个浙江省大学生...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个江苏省自然科...
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传媒

  • 5个食品科学
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  • 4个食品与发酵工...
  • 4个食品工业科技
  • 4个中国食品学报
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  • 3个肉类研究
  • 3个农产品加工
  • 3个教育教学论坛
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  • 2个农业工程学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个新疆农业科学
  • 2个科教文汇
  • 1个分析化学
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕鸣春
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵香肠 超高压 脱壳 泥蚶 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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