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作品数：8 被引量：82H指数：5
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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地区

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范子剑
供职机构：南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室
研究主题：豇豆 肌醇 南瓜 Γ-氨基丁酸 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐希光
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：糙米 全谷物 全麦粉 大米 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
麻浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：大豆 梭梭 鹰嘴豆 大豆种子 种子活力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱海峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄才欢
供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程李琳
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米 肠道菌群 全谷物 蛋白饮料 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程素娇
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：乌饭树树叶 多糖 降血糖 糖尿病小鼠 纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧仕益
供职机构：暨南大学
研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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