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蒋学剑

作品数：6 被引量：23H指数：2
供职机构：南京工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 4个生物学
  • 4个动力工程及工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个预处理
  • 4个稻草
  • 4个底物浓度
  • 4个动力学分析
  • 4个多糖
  • 4个厌氧
  • 4个厌氧发酵
  • 4个玉米秸
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个淀粉
  • 3个乙醇
  • 3个乙醇发酵
  • 2个代谢产物
  • 2个单胞菌
  • 2个单细胞蛋白
  • 2个氮源
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个盐水鸭

机构

  • 6个南京工业大学
  • 1个南京理工大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个南京化工大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中国科学院
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国工程院
  • 1个南京化工学院
  • 1个中国工程院院...

资助

  • 6个国家重点基础...
  • 6个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个广西科技计划...
  • 2个江苏省高校自...
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  • 1个国家科技攻关...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个江苏省社会发...
  • 1个教育部“优秀...
  • 1个山东省优秀中...
  • 1个新疆维吾尔自...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个国家杰出青年...

传媒

  • 6个食品科技
  • 4个生物加工过程
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个环境工程
  • 1个现代化工
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个精细与专用化...
  • 1个工业微生物
  • 1个药物生物技术
  • 1个化工时刊
  • 1个江苏高教
  • 1个科技通报
  • 1个化工生产与技...
  • 1个氨基酸和生物...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
缪冶炼
供职机构：南京工业大学
研究主题：酶解 大蒜 酵母 冷冻面团 谷氨酸脱羧酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐子栋
供职机构：南京工业大学
研究主题：酶解 木质纤维素 湿磨 肠杆菌 常温条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳平凯
供职机构：南京工业大学
研究主题：微通道 发酵生产 丁二酸 微反应器 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何珣
供职机构：南京工业大学
研究主题：糖蜜 菌株 株产 几丁质 苯丙氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林丽军
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：兔骨骼肌 肌球蛋白 磷酸盐 酿酒酵母 浊度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱莉
供职机构：南京工业大学食品与轻工学院
研究主题：湿磨 预处理 稻草 固定化 共固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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