您的位置： 专家智库 > >

蔡文强

作品数：19 被引量：32H指数：3
供职机构：浙江工商大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 7个生物学
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 6个理学
  • 5个农业科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 10个修饰
  • 10个抑菌
  • 10个脂肪
  • 10个溶菌酶
  • 10个革兰
  • 9个阳性菌
  • 9个抑菌谱
  • 9个食品
  • 9个革兰氏阳性
  • 9个革兰氏阳性菌
  • 9个共价
  • 9个共价修饰
  • 7个蛋白
  • 6个离子
  • 5个淀粉
  • 5个多酚
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋液
  • 2个带鱼
  • 2个单糖

机构

  • 13个浙江工商大学
  • 2个大连工业大学
  • 1个东南大学
  • 1个大连轻工业学...
  • 1个江苏大学
  • 1个江南大学
  • 1个多伦多大学
  • 1个苏州大学
  • 1个浙江农林大学
  • 1个浙江省食品安...
  • 1个生物化学系
  • 1个大连魁氏食品...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 4个浙江省自然科...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个绍兴市大学生...
  • 2个浙江省大学生...
  • 2个浙江省教育科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个大连市科技攻...
  • 1个大连市科技局...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个教育部重点实...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个中国食品学报
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个中国粮油学报
  • 3个中国调味品
  • 3个食品研究与开...
  • 3个科技创新导报
  • 3个中国食品科学...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个实验室研究与...
  • 2个农产品加工
  • 2个科教文汇
  • 2个现代食品科技
  • 2个大连工业大学...
  • 2个人才培养与教...

地区

  • 13个浙江省
  • 2个辽宁省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
陈跃文
供职机构：浙江工商大学
研究主题：鲟鱼 微观结构 佛手 食品工程 低热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石玉刚
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：修饰 共价修饰 溶菌酶 阿魏酸 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴煜
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抑菌谱 修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任月萍
供职机构：浙江工商大学
研究主题：修饰 共价修饰 溶菌酶 抑菌谱 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙锦程
供职机构：浙江工商大学
研究主题：共价修饰 抑菌谱 修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆海霞
供职机构：浙江工商大学
研究主题：茶叶 冷藏条件 聚丙烯腈纤维 聚丙烯腈基 组氨酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢腾
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抑菌谱 修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪琦
供职机构：浙江工商大学
研究主题：修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 磷酸盐缓冲液 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贺
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抑菌谱 修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴遵义
供职机构：浙江工商大学
研究主题：光催化降解 TIO TIO2 三氯乙酸 实验室安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0