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石玉刚

作品数：80 被引量：98H指数：5
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
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地区

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共 44 条 记 录，以下是 1-10
蔡文强
供职机构：浙江工商大学
研究主题：修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任月萍
供职机构：浙江工商大学
研究主题：修饰 共价修饰 溶菌酶 抑菌谱 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈跃文
供职机构：浙江工商大学
研究主题：鲟鱼 微观结构 佛手 食品工程 低热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张润润
供职机构：浙江工商大学
研究主题：阿魏酸 保鲜剂配方 保鲜剂 复合保鲜剂 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘莹
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抗氧化剂 组合物 阿魏酸 抑菌谱 修饰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴煜
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抑菌谱 修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙锦程
供职机构：浙江工商大学
研究主题：共价修饰 抑菌谱 修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪琦
供职机构：浙江工商大学
研究主题：修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 磷酸盐缓冲液 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
房升
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：结冷胶 热风干燥 双语教学 稳定性 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟岳成
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 结冷胶 发酵豆乳 微观结构 酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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