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杜曼

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个生物学
  • 2个轻工技术与工...
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  • 1个医药卫生
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主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个豆粕
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  • 2个芽孢
  • 1个代谢
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  • 1个淀粉
  • 1个淀粉酶
  • 1个淀粉生产
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  • 1个定点突变
  • 1个定点突变技术

机构

  • 2个南昌大学
  • 1个中国食品发酵...

资助

  • 2个国家高技术研...
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  • 2个留学回国人员...
  • 1个江西省科技攻...
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传媒

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  • 1个江西食品工业
  • 1个中国食品添加...
  • 1个中国食品学报

地区

  • 2个江西省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
黄巧芬
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：耐酸 双歧杆菌 副干酪乳杆菌 细胞毒性 HT-29细胞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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