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李鹏

作品数：53 被引量：6H指数：1
供职机构：青岛农业大学更多>>
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合作作者

领域

  • 36个轻工技术与工...
  • 36个农业科学
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  • 3个电子电信
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主题

  • 27个蛋白
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  • 15个感官品质
  • 15个氨基酸

机构

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  • 2个山东大学
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  • 2个中国科学院
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  • 2个天津科技大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个江苏大学
  • 1个宁波大学

资助

  • 31个国家自然科学...
  • 24个现代农业产业...
  • 22个国家科技支撑...
  • 19个山东省自然科...
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  • 14个山东省农业重...
  • 13个国家高技术研...
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传媒

  • 20个食品科技
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  • 8个家禽科学
  • 7个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 49个山东省
  • 3个江苏省
  • 1个浙江省
共 53 条 记 录，以下是 1-10
孙京新
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王淑玲
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 甘油二酯 鸡胸肉 离子迁移谱 青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙永才
供职机构：青岛农业大学
研究主题：放气阀 家禽 鸡笼 减菌 青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝维
供职机构：青岛农业大学
研究主题：五龙鹅 甘油二酯 周龄 屠宰性能 种鹅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘功明
供职机构：青岛农业大学
研究主题：鸡肉 高频振荡 微胶囊 促渗 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金钧
供职机构：青岛农业大学
研究主题：肌原纤维蛋白 无磷 脆性 滚揉机 家禽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏伟
供职机构：青岛农业大学
研究主题：纳米纤维膜 收集极 几丁质酶 木霉菌 弹性性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑桂灵
供职机构：青岛农业大学资源与环境学院
研究主题：空气凤梨 鳞片 大气污染 放射性气体 氡
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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