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杨梅

作品数:37 被引量:133H指数:7
供职机构:沈阳农业大学食品学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学农业科学更多>>

领域

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  • 15个医药卫生
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主题

  • 19个蛋白
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  • 15个蛋白质
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  • 12个代谢
  • 12个蛋白质组
  • 12个食品
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  • 11个乳清蛋白
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  • 10个人乳
  • 9个代谢通路
  • 9个豆酱
  • 9个乳杆菌
  • 9个通路
  • 8个多糖
  • 8个食品加工

机构

  • 27个沈阳农业大学
  • 2个江南大学
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  • 1个大连大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个沈阳药科大学
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  • 1个沈阳军区总医...
  • 1个中国农业科学...
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资助

  • 16个国家自然科学...
  • 16个“十二五”国...
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  • 9个中国博士后科...
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传媒

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  • 11个食品科技
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  • 5个中国食品学报
  • 5个农产品加工(...

地区

  • 26个辽宁省
  • 1个江苏省
27 条 记 录,以下是 1-10
岳喜庆
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
武俊瑞
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乌日娜
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶清
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:代谢通路 人乳 牛初乳 乳清蛋白 牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭秀明
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:牛乳 人乳 代谢通路 蛋白质组 蛋白质鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶冬冰
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 发酵乳 微生物 鸡血 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑艳
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:致敏性 发酵 大豆异黄酮 菌种选育 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩园园
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:响应面优化 碱性蛋白酶 酪蛋白磷酸肽 牛乳 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王满霞
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:代谢通路 牛初乳 蛋白质组成 牛乳 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴永锋
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:代谢通路 牛初乳 蛋白质组成 牛乳 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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