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谭晶

作品数：4 被引量：16H指数：3
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个电泳
  • 3个淀粉
  • 2个淡水
  • 2个淡水鱼
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清
  • 2个低钠
  • 2个电子舌
  • 1个大宗淡水鱼
  • 1个大宗淡水鱼类
  • 1个带鱼下脚料
  • 1个代食品
  • 1个代谢
  • 1个袋包装
  • 1个袋泡茶
  • 1个单不饱和脂肪...

机构

  • 3个武汉工业学院
  • 2个江南大学
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖北省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个湖北省教育厅...
  • 3个无锡市科技计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家现代农业...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个湖北省教育厅...

传媒

  • 3个农业工程学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个水产学报
  • 2个食品工业
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展
  • 1个化工新型材料
  • 1个上海水产大学...
  • 1个功能高分子学...
  • 1个药物生物技术
  • 1个中国生物制品...

地区

  • 2个湖北省
  • 1个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
舒静
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：碱性蛋白酶 主成分分析 电子舌 木瓜蛋白酶 两步法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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