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李新新

作品数：6 被引量：20H指数：3
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个农业科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个石油与天然气...
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 2个文化科学
  • 2个历史地理
  • 2个自然科学总论
  • 1个冶金工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电气工程

主题

  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 5个乳酸
  • 5个食品
  • 5个凝胶特性
  • 4个蛋羹
  • 4个营养早餐
  • 4个乳饮料
  • 4个稳定性
  • 4个魔芋精粉
  • 4个精粉
  • 3个淀粉
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个乳酸菌
  • 2个蛋白饮料
  • 2个豆奶
  • 2个胰岛
  • 2个胰岛素

机构

  • 6个上海理工大学
  • 3个上海健鹰食品...
  • 1个国家地质实验...
  • 1个山西农业大学
  • 1个中国科学院
  • 1个新疆农业科学...
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国地质科学...
  • 1个中国科学技术...
  • 1个中国科学院研...
  • 1个中国科学院地...

资助

  • 8个上海市教育委...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个上海市教育委...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个上海市高校选...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个北京市科技新...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个甘肃省自然科...
  • 1个国际原子能机...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个教育部跨世纪...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个联合国开发计...
  • 1个上海市科技兴...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个食品与发酵科...
  • 4个食品与发酵工...
  • 3个食品工业
  • 3个中国食品添加...
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 3个农产品加工（...
  • 3个上海市制冷学...
  • 2个地球学报
  • 2个中国免疫学杂...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个中国乳业
  • 2个食品安全导刊
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学
  • 1个植物生态学报
  • 1个生态学报
  • 1个现代化工

地区

  • 6个上海市
  • 1个安徽省
  • 1个北京市
共 8 条 记 录，以下是 1-8
李保国
供职机构：上海理工大学
研究主题：微胶囊 土壤 真空预冷 冷冻干燥 太阳能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢曼曼
供职机构：国家地质实验测试中心
研究主题：单增李斯特菌 正构烷烃 单体碳同位素 基因敲除 细胞侵袭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万剑啸
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：果粒 食品添加剂 褐变 复合食品添加剂 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶维
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：魔芋 护色剂 响应面法 抑菌 热泵干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何倩
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所
研究主题：鸡蛋羹 凝胶特性 营养早餐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周颖
供职机构：中国科学技术大学
研究主题：吻合器 医用 止血钳 测量方法 血管
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭雯莉
供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
研究主题：淀粉水解 水解淀粉 乳酸菌 发酵乳饮料 螺旋藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万剑真
供职机构：上海健鹰食品科技研究所
研究主题：护绿 饮料 复配胶 黄原胶 卡拉胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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