您的位置： 专家智库 > >

方婷

作品数：200 被引量：699H指数：13
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省科技厅星火计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 123个轻工技术与工...
  • 78个农业科学
  • 49个医药卫生
  • 46个文化科学
  • 42个化学工程
  • 38个生物学
  • 35个理学
  • 32个经济管理
  • 24个环境科学与工...
  • 13个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 7个电子电信
  • 7个建筑科学
  • 5个电气工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个自然科学总论
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个交通运输工程
  • 3个兵器科学与技...

主题

  • 60个食品
  • 53个冷冻
  • 49个杀菌
  • 48个脉冲电场
  • 48个高压脉冲电场
  • 45个活性
  • 42个蛋白
  • 40个教学
  • 39个抗氧化
  • 38个多糖
  • 37个响应面
  • 36个营养
  • 33个感官
  • 32个发酵
  • 31个贮藏
  • 31个响应面法
  • 30个色谱
  • 29个淀粉
  • 27个冻干
  • 26个冷冻浓缩

机构

  • 121个福建农林大学
  • 5个福建农业大学
  • 4个大连理工大学
  • 4个江南大学
  • 4个浙江大学
  • 4个西南大学
  • 3个上海理工大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个大连工业大学
  • 2个哈尔滨工业大...
  • 2个福建农学院
  • 2个漳州职业技术...
  • 2个中国科学院
  • 2个西南农业大学
  • 2个中国科学院植...
  • 2个福建出入境检...
  • 1个福建医科大学
  • 1个安徽师范大学
  • 1个北京大学
  • 1个广西财经学院

资助

  • 65个国家自然科学...
  • 39个福建省自然科...
  • 27个国家科技支撑...
  • 25个国家高技术研...
  • 21个福建省教育厅...
  • 21个福建省科技计...
  • 18个福建省科技重...
  • 17个福建省教育厅...
  • 17个福建省科技计...
  • 17个国家教育部博...
  • 14个福建省科技厅...
  • 13个福建省星火计...
  • 13个“十一五”国...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个福建省科技厅...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个星火计划
  • 8个福建省高等学...
  • 8个福建省科技厅...
  • 8个福建省科技重...

传媒

  • 46个食品工业科技
  • 46个食品科学
  • 38个食品工业
  • 37个中国食品学报
  • 32个食品与发酵工...
  • 28个食品科技
  • 28个食品与机械
  • 26个农业工程学报
  • 26个福建农林大学...
  • 26个现代食品科技
  • 26个食品安全质量...
  • 24个食品研究与开...
  • 21个安徽农学通报
  • 21个农产品加工
  • 20个安徽农业科学
  • 20个中国食品科学...
  • 16个热带作物学报
  • 15个福建轻纺
  • 14个福建农业学报
  • 14个中国农学通报

地区

  • 119个福建省
  • 5个江苏省
  • 3个辽宁省
  • 3个上海市
  • 3个重庆市
  • 1个安徽省
  • 1个北京市
  • 1个山东省
  • 1个山西省
  • 1个浙江省
共 139 条 记 录，以下是 1-10
陈锦权
供职机构：福建农林大学
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 鲍鱼脏器 冷冻 相场法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李长城
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：单增李斯特菌 三文鱼 一步法 数值模拟 过热蒸汽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙沈鲁
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 冷冻浓缩 构象 活性 PEF
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 魔芋精粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾真
供职机构：福建农林大学
研究主题：单增李斯特菌 三文鱼 数值模拟 鲍鱼脏器 重金属
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁鹏
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：大黄鱼 鱼卵 磷脂 鱼油 脱脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小艺
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：牛磺酸 鲍鱼脏器 Β-葡萄糖苷酶 海洋生物 抑制率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏奇
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：Ε-聚赖氨酸 抑菌效果 长裙竹荪 双孢蘑菇 高压脉冲电场
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁乔丹
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：制取 真空冷冻干燥 杨梅 冻干技术 神经保护
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余林林
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：高压脉冲电场 高压脉冲 电场处理 电场分布 杀菌效果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共14页<12345678910>
聚类工具0