您的位置: 专家智库 > >

卓晓红

作品数:5 被引量:41H指数:3
供职机构:福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金:教育部“新世纪优秀人才支持计划”福建省科技厅计划项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 9个生物学
  • 9个化学工程
  • 9个医药卫生
  • 7个经济管理
  • 7个理学
  • 6个文化科学
  • 3个天文地球
  • 3个环境科学与工...
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个语言文字

主题

  • 10个透光率
  • 9个调味
  • 9个调味品
  • 9个多糖
  • 8个淀粉
  • 8个新型调味品
  • 7个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个低血糖
  • 4个单甘酯
  • 4个氮源
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 4个蛋白酶酶解
  • 3个带鱼
  • 3个代谢
  • 3个代谢产物
  • 3个单糖
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白酶

机构

  • 16个福建农林大学
  • 3个福建农业大学
  • 1个福建省农业科...
  • 1个福州大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个福建农学院
  • 1个中国科学院
  • 1个福建省中心检...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个泰宁县农业局
  • 1个福建省产品质...
  • 1个中国科学院大...

资助

  • 8个福建省自然科...
  • 8个福建省科技计...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个福建省科技厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个福建省科技计...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省高等学...
  • 4个福建省教育厅...
  • 4个福建省科技厅...
  • 4个福建省科技重...
  • 4个福建省重大科...
  • 4个福建省属公益...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个福建省星火计...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省科技厅...
  • 3个福建省省级财...

传媒

  • 9个中国农学通报
  • 9个福建农林大学...
  • 9个中国食品学报
  • 7个热带作物学报
  • 6个福建轻纺
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个福建农业学报
  • 6个保鲜与加工
  • 5个中国食物与营...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国粮油学报
  • 5个农产品加工
  • 5个农产品加工(...
  • 4个中国调味品
  • 4个食品科技
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...

地区

  • 15个福建省
  • 1个广西
16 条 记 录,以下是 1-10
曾绍校
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铃望
供职机构:福建农林大学
研究主题:黄酮类 橄榄 新型调味品 调味品 透光率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李怡彬
供职机构:福建省农业科学院
研究主题:食用菌 银耳 杏鲍菇 食品深加工 大球盖菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶芳
供职机构:福建农林大学
研究主题:透光率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李喜载
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:超临界CO2 超临界CO 涂料制备 纳米TIO2 喷涂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢运昌
供职机构:广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所
研究主题:化学成分 茜草科 生物合成基因簇 绿霉 冠状病毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘建聪
供职机构:福建农林大学
研究主题:酱油 新型调味品 菌株选育 精深加工 金柑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林鸳缘
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 莲子淀粉 微波真空 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共2页<12>
聚类工具0