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刘舟

作品数：3 被引量：9H指数：2
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：吉林省科技厅资助项目国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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地区

  • 13个吉林省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
姜宏宇
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：缓慢消化淀粉 理化性质 玉米 抗性淀粉 方便米饭
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闵伟红
供职机构：吉林农业大学
研究主题：发酵 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 北京棒杆菌 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方丽
供职机构：吉林农业大学
研究主题：北京棒杆菌 酶学性质 抗氧化肽 天冬氨酸激酶 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊梅
供职机构：吉林农业大学
研究主题：豆渣 人参 荞麦 发酵 马克斯克鲁维酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭帅
供职机构：吉林农业大学
研究主题：酵母 荞麦 海藻糖 原生质体 TRIZOL
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鸿梅
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 分离纯化 玉米肽 玉米 玉米蛋白粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马井喜
供职机构：长春大学
研究主题：酸奶 鹿肉 酶法 鲤鱼 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
施小茹
供职机构：吉林农业大学
研究主题：缓慢消化淀粉 淀粉制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高雅文
供职机构：吉林农业大学
研究主题：黄豆酱 豆腐 响应面试验 色泽 蒸谷米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉华
供职机构：吉林农业大学
研究主题：人参 植物乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 荞麦 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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