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刘爱香

作品数：3 被引量：58H指数：2
供职机构：西北轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 1个大枣
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白变性
  • 1个蛋白饲料
  • 1个蛋白提取
  • 1个得率
  • 1个电极
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉糊化
  • 1个淀粉加工
  • 1个淀粉颗粒
  • 1个调料
  • 1个动态监测
  • 1个冻干
  • 1个冻干技术
  • 1个冻融
  • 1个豆花
  • 1个多酚
  • 1个多酚提取

机构

  • 2个西北轻工业学...
  • 1个陕西科技大学
  • 1个陕西农产品加...

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个陕西省教育厅...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个科技部科研院...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个西安市未央区...
  • 1个咸阳市科技计...

传媒

  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个饮料工业
  • 2个西北轻工业学...
  • 2个第六届全国包...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国果菜
  • 1个应用科技
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个沙棘
  • 1个中国油脂
  • 1个陕西农业科学

地区

  • 2个陕西省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
罗仓学
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈雪峰
供职机构：西北轻工业学院食品工程系
研究主题：生产工艺 香醋 食用醋 果胶 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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