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乔聚林

作品数：37 被引量：232H指数：10
供职机构：山东农业大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 34个农业科学
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主题

  • 27个食品
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机构

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资助

  • 22个国家自然科学...
  • 22个山东省科技攻...
  • 21个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 50个山东省
  • 2个广东省
  • 1个江苏省
  • 1个北京市
  • 1个上海市
共 55 条 记 录，以下是 1-10
刘传富
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：面团特性 挤压膨化 面包 理化特性 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董海洲
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 干法制备 面包 阳离子淀粉
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朱传合
供职机构：山东农业大学
研究主题：山楂 阿维拉霉素 苹果酒 超声处理 诱变效应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 QUECHERS 黑变 邻苯二甲酸酯类 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张勇
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：虚拟仿真实验 食品专业 海藻酸钠 面团特性 面包品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓珍
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：生姜蛋白酶 生姜 蛋白酶 保鲜 生姜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯汉学
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 玉米淀粉 全降解 干法制备 阳离子淀粉
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潘广彦
供职机构：山东农业大学
研究主题：黄酮 总黄酮 黄酮成分 副产物综合利用 副产物
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张轶
供职机构：山东农业大学
研究主题：循环泵 红枣 恒湿箱 黑变 湿度梯度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔旭光
供职机构：山东农业大学
研究主题：黑蒜 大蒜 生姜 分离纯化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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