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王琴

作品数：12 被引量：24H指数：4
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学理学更多>>

合作作者

领域

  • 13个轻工技术与工...
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  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 9个营养
  • 9个食品
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机构

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  • 5个信阳农林学院
  • 4个西北农林科技...
  • 1个华中农业大学
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资助

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传媒

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  • 4个信阳农林学院...
  • 4个现代食品科技
  • 3个安徽农学通报
  • 3个中国调味品
  • 3个江苏农业科学

地区

  • 12个河南省
  • 1个陕西省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
邵颖
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 板栗粉 焙烤品质 面包老化 比容
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
桑大席
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：鸡肉松 焙烤品质 HACCP体系 冻鸡 生产过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏宗烽
供职机构：信阳农林学院
研究主题：板栗 焙烤品质 板栗粉 面包老化 食品配方
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余荣珍
供职机构：信阳农业高等专科学校生物技术系
研究主题：微量元素 蕨菜 光度法测定 火焰原子吸收法 原子吸收法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邢淑婕
供职机构：信阳农林学院
研究主题：茶多酚 保鲜 壳聚糖 保鲜效果 涂膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴斌
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：木耳菜 田螺肉 工学结合 食品加工技术 保鲜质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建芳
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：方便米饭 冻干 木耳菜 绿茶酒 工艺参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马凌云
供职机构：信阳农业高等专科学校食品科学系
研究主题：嘧菌酯 甜瓜 采后 厚皮甜瓜 香椿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵亮
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：嘧菌酯 甜瓜 采后 厚皮甜瓜 香椿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马俊义
供职机构：信阳农业高等专科学校
研究主题：高职高专 茶尺蠖 小绿叶蝉 植物源农药 生物农药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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