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段长青

作品数：181 被引量：1,160H指数：19
供职机构：中国农业大学更多>>
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地区

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共 157 条 记 录，以下是 1-10
潘秋红
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题：葡萄果实 葡萄酒 葡萄 香气物质 果实
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何非
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：花色苷 酚类物质 赤霞珠 葡萄 葡萄酒
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石英
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题：葡萄酒 加工番茄 番茄 赤霞珠 香气
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王军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
燕国梁
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 香气 谷氨酰胺转胺酶 Β-胡萝卜素
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吴玉文
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 香气 香气物质 葡萄 葡萄果实
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于庆泉
供职机构：华夏长城葡萄酒有限公司
研究主题：葡萄酒 酿造过程 蛇龙珠 花色苷 蛇龙珠葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严斌
供职机构：华夏长城葡萄酒有限公司
研究主题：葡萄酒 干红葡萄酒 酿酒酵母 赤霞珠 产区
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朱保庆
供职机构：北京林业大学
研究主题：发酵 食品 果酒 乳杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘沛通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：葡萄酒 酿酒酵母 香气 生物胺 汉逊酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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