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梁蓉

作品数：12 被引量：75H指数：5
供职机构：江南大学化学与材料工程学院更多>>
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地区

  • 8个江苏省
  • 1个吉林省
  • 1个北京市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
钟芳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆蛋白 感官评定 稳定性 感官 ACE抑制活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石彤非
供职机构：中国科学院长春应用化学研究所
研究主题：高分子 高吸水树脂 聚电解质 润湿 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈翰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Β-胡萝卜素 胶束化 乳液 乳化剂 脂肪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张美龄
供职机构：江南大学化学与材料工程学院
研究主题：抑菌活性 包埋 活性研究 微乳 丁香油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王璋
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：水酶法 纯化 分离纯化 亚麻籽胶 酪蛋白磷酸肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王浩
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：抑菌活性 包埋 活性研究 微乳 丁香油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙劲毅
供职机构：江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室
研究主题：纯化 茶皂素 酪氨酸酶 美白化妆品 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨成
供职机构：江南大学化学与材料工程学院
研究主题：酶解 香气成分 顶空-固相微萃取 羊胎盘 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨瑞金
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高压脉冲电场 杀菌 水酶法 蛋白质 低聚木糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟令敏
供职机构：中国科学院研究生院
研究主题：F127 氧化丙烯 Β-乳球蛋白 复合物 乳化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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