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关倩倩

作品数：70 被引量：224H指数：8
供职机构：南昌大学更多>>
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合作作者

领域

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主题

  • 18个发酵
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  • 14个乳酸菌
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机构

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  • 1个国防科技大学
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资助

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传媒

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  • 3个安徽农业科学

地区

  • 19个江西省
  • 1个广东省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
熊涛
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵 微生物 泡菜 乳酸菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢明勇
供职机构：南昌大学
研究主题：多糖 青钱柳 发酵 微生物 黑灵芝多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄涛
供职机构：江西师范大学
研究主题：微生物 鱼鳞明胶 鱼明胶 发酵 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋苏华
供职机构：南昌大学
研究主题：灭菌温度 灭菌时间 食品保质期 产品风味 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高丽
供职机构：南昌大学
研究主题：灭菌温度 灭菌时间 食品保质期 产品风味 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭飞
供职机构：南昌大学
研究主题：泡菜 代谢 四川泡菜 菌系 自然发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭珍
供职机构：南昌大学
研究主题：风味物质 比较基因组 全基因组 四川泡菜 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军波
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：泡菜 代谢 菌系 乳酸菌 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾哲灵
供职机构：南昌大学
研究主题：石墨烯 樟树籽油 蜂蜜 解淀粉芽孢杆菌 碳链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭冬英
供职机构：南昌大学
研究主题：发酵工艺 保加利亚乳杆菌 紫红薯 酸牛奶 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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