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陈玉旭

作品数：6 被引量：40H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广东省自然科学基金广东省科技厅资助项目广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 8个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡长河
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝 荔枝干 干型 荔枝果实 龙眼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林婉玲
供职机构：中国水产科学研究院南海水产研究所
研究主题：脆肉鲩 罗非鱼 鱼片 草鱼 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭际
供职机构：华南理工大学
研究主题：荔枝干 荔枝 干制 非酶褐变 干制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关熔
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：脆肉鲩 质构特性 蛋白质组成 肌肉纤维 水分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爱玉
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：荔枝干 龙眼干 菠萝 干型 乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖维强
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：橄榄 菠萝 香蕉 番石榴 瓜果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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