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赵健

作品数：9 被引量：146H指数：7
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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  • 1个西南农业大学
  • 1个重庆理工大学
  • 1个重庆市农业科...
  • 1个保龄宝生物股...
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资助

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传媒

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  • 1个饲料研究
  • 1个药学学报

地区

  • 4个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王二霞
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：感官评价 保健功效 苦菜 保鲜 冷却肉保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国华
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：淀粉 食品 膳食纤维 理化性质 理化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑晓燕
供职机构：西南大学
研究主题：羊肉 脂肪酸组成分析 脂肪酸分析 保健功效 苦菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑刚
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膳食纤维 短链脂肪酸 番茄皮 可溶性膳食纤维 Β-葡聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
琚争艳
供职机构：保龄宝生物股份有限公司
研究主题：功能性低聚糖 益生元 膳食纤维 安全性 安全评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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