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舒静

作品数：19 被引量：198H指数：7
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技重大专项国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程理学更多>>

合作作者

领域

  • 29个轻工技术与工...
  • 16个化学工程
  • 15个农业科学
  • 15个理学
  • 13个医药卫生
  • 10个生物学
  • 7个经济管理
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  • 4个一般工业技术
  • 4个文化科学
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  • 2个金属学及工艺
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  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
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主题

  • 15个纯化
  • 13个营养
  • 12个色谱
  • 12个食品
  • 11个蛋白
  • 11个淀粉
  • 11个饮料
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  • 10个膳食
  • 10个萃取
  • 9个蛋白质
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  • 8个色谱法
  • 7个电子舌
  • 7个液相
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  • 6个淡水
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  • 4个稻米
  • 4个油脚

机构

  • 29个武汉工业学院
  • 13个武汉轻工大学
  • 3个武汉食品工业...
  • 2个华中农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个武汉大学
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  • 1个浙江农业大学
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  • 1个宜昌地质矿产...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个食品科学与工...
  • 1个无锡轻工业学...

资助

  • 13个国家自然科学...
  • 12个湖北省自然科...
  • 9个国家科技支撑...
  • 9个湖北省教育厅...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个国家科技重大...
  • 6个湖北省教育厅...
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  • 3个教育部基金
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  • 3个“十一五”国...
  • 3个国际科技合作...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家工程技术...
  • 2个湖北省科技攻...
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  • 2个湖北省教育厅...

传媒

  • 18个食品科学
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地区

  • 28个湖北省
  • 1个江苏省
共 29 条 记 录，以下是 1-10
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈轩
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：大米 糙米 Α-半乳糖苷酶 燕麦粉 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘从道
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：小麦粉 玉米 小麦 馒头 双歧因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王尚玉
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：膳食纤维 红薯渣 面条 食品 纤维素酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭晶
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：木瓜蛋白酶 降解 壳聚糖 超滤 降解壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖甚圣
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：主成分分析 电子舌 味觉 味感 食醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓莉
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：质谱 电子舌 鹅血 主成分分析 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张维农
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：磷脂 米糠油 油脂 食用油 生物柴油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程先忠
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：黄芩苷 漏斗 煤系高岭土 内壁 镧化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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