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符军

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个一般工业技术
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  • 2个化学工程
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  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 6个生产工艺
  • 5个软罐头
  • 5个精白
  • 5个红薯
  • 5个红薯粉
  • 5个红薯粉丝
  • 4个粉丝
  • 2个单螺杆挤压
  • 2个单螺杆挤压机
  • 2个胆固醇
  • 2个淡水
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  • 2个蛋白
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白溶解性

机构

  • 6个南昌大学
  • 2个教育部
  • 1个江西大学
  • 1个江西工业大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个北京市食品工...

资助

  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技型中...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个江西省主要学...
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  • 2个江西省教育厅...
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  • 1个广东省自然科...
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传媒

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  • 6个食品科学
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  • 3个南昌大学学报...
  • 3个中外技术情报
  • 3个适用技术市场
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  • 2个化学与粘合
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个中成药
  • 2个食品与机械
  • 2个南昌大学学报...
  • 2个高压物理学报
  • 2个光谱学与光谱...
  • 2个福建林业科技

地区

  • 6个江西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林森
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：粉丝 红薯粉丝 复水性 方便米粉 米粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚小群
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：红薯粉丝 精白 生产工艺 罐头 粉丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄芝丰
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：罐头 乙基麦芽酚 饮料 软罐头 兔肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹亮
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题：红薯粉丝 精白 粉丝 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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