您的位置： 专家智库 > >

程燕锋

作品数：37 被引量：246H指数：12
供职机构：华南农业大学图书馆更多>>
发文基金：广东省农业攻关项目广东省科技计划工业攻关项目广东省粤港关键领域重点突破项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学环境科学与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 13个化学工程
  • 13个农业科学
  • 12个医药卫生
  • 9个生物学
  • 8个环境科学与工...
  • 7个理学
  • 6个经济管理
  • 6个文化科学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个机械工程
  • 3个动力工程及工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个社会学
  • 1个文学

主题

  • 18个香蕉
  • 16个淀粉
  • 14个抗性淀粉
  • 13个膳食纤维
  • 13个食品
  • 13个香蕉抗性淀粉
  • 12个膳食
  • 12个抗性
  • 11个护色
  • 9个多酚
  • 9个多糖
  • 9个膨化
  • 8个蛋白
  • 7个低聚糖
  • 7个双螺杆
  • 7个螺杆
  • 7个挤压膨化
  • 6个蛋白酶
  • 6个多酚氧化
  • 6个多酚氧化酶

机构

  • 16个华南农业大学
  • 4个华南理工大学
  • 2个佛山科学技术...
  • 2个西北农林科技...
  • 2个仲恺农业工程...
  • 2个仲恺农业技术...
  • 2个广东省农业机...
  • 1个河北省农林科...
  • 1个华南师范大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个河南工业大学
  • 1个天津农学院
  • 1个中山医科大学
  • 1个许昌学院
  • 1个陕西师范大学
  • 1个郑州轻工业学...
  • 1个中国科学院华...
  • 1个河南莲花味精...
  • 1个广州合诚实业...
  • 1个郑州市中食农...

资助

  • 15个广东省农业攻...
  • 14个广东省科技计...
  • 12个国家级星火计...
  • 9个国家自然科学...
  • 9个广东省粤港关...
  • 9个广东省教育部...
  • 7个广东省自然科...
  • 7个国家高技术研...
  • 6个广东省科技攻...
  • 6个广州市科技计...
  • 4个东莞市科技计...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个广州市科技攻...
  • 3个“九五”国家...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家留学基金
  • 2个国家社会科学...

传媒

  • 14个食品与发酵工...
  • 13个食品工业科技
  • 13个现代食品科技
  • 12个农业工程学报
  • 12个食品科学
  • 12个食品研究与开...
  • 11个食品与机械
  • 10个食品科技
  • 9个中国食品学报
  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个食品工业
  • 7个中国酿造
  • 6个中国调味品
  • 6个农业机械学报
  • 6个广州食品工业...
  • 6个中国粮油学报
  • 5个广东农业科学
  • 4个中国食物与营...
  • 4个中国乳品工业
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 18个广东省
  • 2个河南省
共 20 条 记 录，以下是 1-10
杨公明
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜冰
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 果油 香蕉 多糖 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉粉 抗性淀粉 真空 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娟
供职机构：佛山科学技术学院
研究主题：香蕉 农用 喷施 海马结构 小脑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭卫芸
供职机构：许昌学院
研究主题：红薯淀粉 红薯 姜黄素 烟草 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁淑如
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：香蕉 香蕉皮 褐变 挤压膨化 打浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄继红
供职机构：河南工业大学
研究主题：麦胚 球蛋白 发酵 酵母 干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李尚新
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：抗性淀粉 香蕉 香蕉抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍金勇
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：大学生 香蕉皮 香蕉 膳食纤维 思想政治教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李嘉辉
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：发酵 护色 灭酶 香蕉 凝固型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0