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王丽娟

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个建筑科学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个低聚糖
  • 1个大眼金枪鱼
  • 1个大宗淡水鱼
  • 1个大宗淡水鱼类
  • 1个带鱼下脚料
  • 1个代食品
  • 1个代谢
  • 1个单不饱和脂肪...
  • 1个单甘酯
  • 1个胆碱
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐
  • 1个胆盐
  • 1个胆盐水解酶
  • 1个淡水
  • 1个淡水产品
  • 1个淡水虾

机构

  • 3个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家技术创新...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省普通...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个海南省自然科...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个功能高分子学...
  • 2个高等学校化学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国海洋药物
  • 2个安徽农业科学
  • 2个海洋科学
  • 2个食品科技
  • 2个无锡轻工大学...
  • 2个科学养鱼
  • 2个林产化学与工...
  • 2个理化检验（化...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 1个分析化学
  • 1个现代化工
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展

地区

  • 2个江苏省
  • 1个浙江省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈小娥
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏文水
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高博
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：金黄色葡萄球菌肠毒素B 免疫传感器 刺槐豆胶 冷冻面团 抗冻性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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