您的位置： 专家智库 > >

张园园

作品数：6 被引量：10H指数：2
供职机构：宁夏大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学水利工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个电子电信
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 7个贮藏
  • 5个多酚
  • 5个沙蒿胶
  • 5个生理变化
  • 5个气调
  • 5个气调处理
  • 5个气调贮藏
  • 4个羊肉
  • 4个水煮
  • 4个糖基化
  • 4个葡萄酒
  • 4个葡萄酒渣
  • 4个清蛋白
  • 3个蛋白
  • 2个代谢
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质组
  • 2个蛋白质组学
  • 2个调味
  • 2个调味料

机构

  • 8个宁夏大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个宁夏农学院
  • 1个同济大学
  • 1个科技厅

资助

  • 9个国家自然科学...
  • 4个国家级星火计...
  • 2个宁夏回族自治...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个宁夏大学科学...
  • 1个宁夏高等学校...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家苹果产业...
  • 1个水利部公益性...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与发酵工...
  • 4个浙江农业学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个保鲜与加工
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个河南农业大学...
  • 2个中国油脂
  • 2个宁夏大学学报...
  • 2个中国粮油学报
  • 2个宁夏农学院学...
  • 2个宁夏工程技术
  • 1个中国食品工业
  • 1个工程地质学报
  • 1个科学中国人
  • 1个中国农村科技

地区

  • 8个宁夏
共 9 条 记 录，以下是 1-9
刘敦华
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 挥发性风味物质 发酵 响应面法优化 肉干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马琴
供职机构：宁夏大学
研究主题：枸杞 顺丁橡胶 聚乳酸 膨胀型阻燃剂 POE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王聪
供职机构：宁夏大学
研究主题：沙蒿胶 乳化特性 多糖 美拉德反应 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯娟
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：富士苹果 苹果品质 可溶性糖 多酚 苹果多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘军
供职机构：宁夏大学
研究主题：木糖葡萄球菌 枸杞 葡萄酒渣 补气血 药膳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田建文
供职机构：科技厅
研究主题：黄酮类化合物 类化合物 抗氧化 枸杞叶 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬冬
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：草莓 灵武长枣 近红外光谱技术 近红外光谱 PH值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬冬
供职机构：宁夏大学
研究主题：人文素养 师范生 教育公平 留守儿童 语文教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王红雨
供职机构：宁夏大学土木与水利工程学院
研究主题：数值模拟 临近基坑 冻胀破坏 暗管排水 抗剪强度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0